Drůbeží, jehněčí a vepřové hlavní chody

Obsah balíčku

Jednotlivé recepty samostatně neprodáváme — jsou součástí tohoto balíčku.

1. 27

   27 Jehněčí hřebínek s blanšírovaným bazalkovým zelím

   Elegantní kus masa pro slavnostní chvíle. Jemná chuť, která patří k tomu nejlepšímu, co gastronomie nabízí.

   16:30
2. 33

   33 Jak na grilovanou zeleninu

   Zelenina, která umí zastínit i maso vedle sebe. Plnohodnotná součást talíře, ne jen příloha.

   12:05
3. 35

   35 Kachní prsa se zázvorem, limetou a opečenou čekankou

   Křupavá kůžička a šťavnaté maso v jednom soustu. Pokrm plný kontrastů, který zvládnete i doma.

   16:20
4. 36

   36 Vepřová kotleta s omáčkou ravigote a hasselback bramborami

   Kotletu nesmíte vysušit příliš dlouhým pečením. Ukážete si, jak dosáhnout ideálního narůžovělého propečení.

   15:10
5. 37

   37 Bourání kuřete a marinované kuře v citronovém nálevu s grilovanou zeleninou

   Naučte se s kuřetem zacházet od základu – od porcování až po naložení do nálevu. Solný roztok s citrusy a bylinkami propůjčí kuřeti křehkost a šťavnatost.

   19:55
6. 38

   38 Šťavnatá vepřová panenka připravená metodou sous-vide s hořčicovou omáčkou a chřestem

   Technika, po které už maso nikdy nepřesušíte. Elegantní pokrm s dokonalou šťavnatostí.

   20:30
7. 39

   39 Závitky z vepřové krkovice

   Poctivé jídlo, které umí i ohromit. Chuť, jako by byla přímo z rodinné neděle.

   17:45