Syrové, marinované a exotické speciality
Tatarák, carpaccio, tataki i asijské satay. Recepty, u kterých rozhoduje kvalita masa a přesná práce s nožem.
Obsah balíčku
Jednotlivé recepty samostatně neprodáváme — jsou součástí tohoto balíčku.
0910:4009 Hovězí carpaccio
Tenké plátky syrového masa patří k nejelegantnějším předkrmům italské kuchyně. Naučíte se je připravit s lehkostí profesionála.
1212:1512 Hovězí tatarák ze svíčkové
Syrové maso nesmí odpouštět žádnou chybu. Naučíte se připravit tatarák, který je jemný, vyvážený a bezpečný.
1915:2019 Květová špička „picanha“ se salsou verde
Brazilská legenda grilovacích večerů. Šťavnatá partie, kterou znají fajnšmekři po celém světě.
2014:1020 Asijské hovězí satay s arašídovou omáčkou
Asijská ulice na vašem talíři. Marinované maso s bohatou arašídovou omáčkou, které chutná stejně autenticky jako v Bangkoku.
2111:3521 Hovězí tataki ze svíčkové
Japonská technika, která vás uchvátí. Pokrm plný kontrastů mezi křehkostí a syrovostí.
2212:5022 Thajský salát s hovězím masem z hanger steaku
Svěží, pikantní a nezapomenutelný. Salát, který je lehký, ale plný intenzivních chutí.
2413:0524 Vitello tonnato
Neobvyklá kombinace masa a ryby, která funguje dokonale. Italská klasika, která překvapí každého hosta.
ALL IN — Mistrovství masa
Celý kurz se všemi recepty, technikami a tipy. Pro ty, kteří chtějí ovládnout maso do posledního detailu.
- Všech 39 receptů
- 4 tematické balíčky
- Přístup na 2 roky
Dárkové poukazy
Darujte zážitek, který má smysl. Dárkový poukaz na kurz Mistrovství masa je ideálním dárkem pro každého, kdo rád vaří nebo se chce zlepšovat.
